蒜蓉油焖虾
1.大虾去头去虾线，清洗干净，沥干水分．为的是吃的时候方便，同时因为没有完全去除虾壳，保留了油焖之后焦香的口感．
2. 蒜头切沫，还可切姜丝葱丝．
3.锅里放油，稍微多出一般炒菜的用量，烧热之后加入姜丝和大虾，盖上锅盖焖至一面变色，然后翻至另一面，同时加入料酒及蒜末，盖上锅盖．
4.焖至另一面也变色之后，掀开锅盖，加酱油和少量盐调味，关火．
5.撒上葱丝．翻炒出锅．
觉得这是我做的最好吃的虾了．
1.大虾去头去虾线，清洗干净，沥干水分．为的是吃的时候方便，同时因为没有完全去除虾壳，保留了油焖之后焦香的口感．
2. 蒜头切沫，还可切姜丝葱丝．
3.锅里放油，稍微多出一般炒菜的用量，烧热之后加入姜丝和大虾，盖上锅盖焖至一面变色，然后翻至另一面，同时加入料酒及蒜末，盖上锅盖．
4.焖至另一面也变色之后，掀开锅盖，加酱油和少量盐调味，关火．
5.撒上葱丝．翻炒出锅．
觉得这是我做的最好吃的虾了．